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Explicando el término “Sur Lie” a partir del Sauvignon Blanc de Bodega Cerro Chapeu

Cuando presente este vino en el curso Winemeup Starters inmediatamente saltó la pregunta ¿qué significa “sur lie”? Si lo tomamos literal esto se traduce como “sobre lías”, pero ¿qué son exactamente las lías y qué papel juegan en la estructura del vino? El origen de las lías Cuando la fermentación del mosto termina, la ausencia …

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3 vinos ideales para maridar ñoquis

Cada 29 esperamos un buen plato de ñoquis, pero algunos de nosotros no aguantamos y lo incluimos en el menú de otros días. Si sos fan de este plato acá te dejamos 3 vinos ideales para maridarlos.

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